冰糖葫芦

期次:第16期    作者:文/外国语学院  田潇玉   查看:39

对于家的记忆,镶嵌在微凉的春风、明媚的阳光、鼓励的话语和美味的食物中,它们就像钻石一样被我们珍藏,再回首,柔情仍在。而味道则更能激起阵阵涟漪。

前几天,和朋友去赶集。看到了熟悉的冰糖葫芦。冰糖葫芦象征着幸福和团圆,寓意好事接连不断。冰糖葫芦还有不同的名称,在天津称糖墩儿,在安徽凤阳叫作糖球。而且糖葫芦是中国传统小吃,起源于南宋。北方冬天常见的小吃,一般用山楂串成,糖稀冻硬,吃起来又酸又甜,还很冰。我习惯叫它糖葫芦儿。像我这种糖葫芦爱好者,看到了怎么会不来一个呢?于是我赶紧跑到摊位边买了一个。我最喜欢吃山楂味的冰糖葫芦,手里的冰糖葫芦散发出酸甜的香味让人直咽口水,忍不住用力一咬,“咔嚓”,咔嘣脆,亮晶晶的糖衣晶莹剔透入口即化,冰糖的甜味和山楂的酸味与舌尖舞蹈,糖的香甜混揉了山楂的酸,一口下去都是饱满的果肉。酸甜软糯在口腔中久久不曾散去,仔细品味,葫芦里藏着率真,甚至还有清晨的清香以及山楂树下的甘露,浓烈且醇厚的味道会让食欲膨胀,山楂的酸味与甜味,给人一个强烈的味觉反差,这时候,酸的味道比甜味更令人享受。

拿着山楂味的糖葫芦,不禁让我想起了那天桌上的糖葫芦……

那天我下了晚自习回家,看到了桌上的糖葫芦。我有点疑惑。因为我家除了我喜欢吃他们都不喜欢吃。于是我就问我妈:“妈你为啥买糖葫芦啊?”“那是你爸买的,买这个糖葫芦可不容易了,你昨天不是说想吃糖葫芦嘛。今天你爸下班,正好看到有卖糖葫芦的,你爸追那个卖糖葫芦的好几条街,才买到。”我当时的心情五味杂陈,想到爸爸为了给我买糖葫芦跑了好几条街,既心疼又好笑。从那以后,糖葫芦就在我心中留下了别样的感情。

糖葫芦的种类也越来越多,什么山药糖葫芦,水果糖葫芦,还有奇葩辣椒糖葫芦。众多口味中,我还是最喜欢山楂味。可能是因为它那酸甜的味道,可能是因为红彤彤的外表,也可能是独特的寓意。

生活跌跌撞撞,季节来来往往。关于记忆,不变的是舌尖上的味道。